El punto Cubano

Recuerdos UNO...
El Domingo por la tarde tomándonos un cafecito y picando algo (porque siempre que nos vemos con la familia Valdés- León, hay muchos, muchos etcéteras comestibles) vinieron a nuestros recuerdos quienes eran esas personas que nos hacia comer cuando éramos niños. Me refiero a esa señora que no importaba cual vínculo podía tener con nosotros, y casi siempre era el del corazón.

Valdés recordaba a una amiga de su familia, Sabina, que siempre lo complacía con riquísimos platos de su preferencia. Y aún hoy cuando la visita lo mima como si siguiera siendo aquel niño. Yo recordé a nuestra “Nana”, Minelvina, una negra maravillosa, regordeta, con una sonrisa que parecía no borrársele por nada, con una paciencia interminable con los chicos, a pesar de que nunca se caso, ni tuvo hijos propios y que nos cuidaba, a los cuatro hermanos desde chiquitos. Solo con ella nos gustaba comer la sopa, ese caldo que yo odie toda la vida!!!, y la leche a la que mi hermana menor le huía como si fuera cianuro. No había comida dulce o salada que ella hiciera que no comiéramos sin decir ni pío. Me acuerdo siempre que mi mamá cuando quería que engulléramos algo sin protestar nos decía que lo había hecho Minelvina!!!.

Ahora de alguna manera se repite la historia, pues algunas amiguitas de mi hija tienen sus preferencias de croquetas y tortas, porque las hizo “la mama de Amelia”.

Fue una tarde linda, de esas que no están planificadas; solo fuimos “cinco minutos” y nos quedamos por 3 horas. Y encima nos fuimos acordando de estas mujeres maravillosas que nos llenaron de “amor culinario”.

Dibujo Original de su creador Rafael Gaspar González Díaz.

Retoque digital: Amelia González Aguila